Die Kupferberg Sektkellerei wurde 1850 von Christian Adalbert Kupferberg in Mainz am Rhein gegründet. Seitdem werden dort verschiedene Sektmarken hergestellt. Die bekannteste ist wohl "Kupferberg Gold".

Die Kellerei verfügt über die tiefstgeschichteten Sektkeller der Welt, die über sieben Stockwerke tief insgesamt 60 Kellersegmente umfasst. 1872 wurde die Sektkellerei in eine Kommanditgesellschaft auf Actien (KGaA) umgewandelt. Die Firma wuchs mit den durch die Eisenbahn entstehenden Exportmöglichkeiten und mit konsequenter Nutzung des Markenrechts . Marken, Produktausstattungen, Firmenschriftzüge, Logos und Abbildungen, sind noch heute markenrechtlich und nach anderen Schutzgesetzen zugunsten der Christian Adalbert Kupferberg Sektkellerei geschützt. Eine umfangreiche Ausstellung zu damals genutzten Printmedien , sowie eine große Sammlung von Sektgläsern aus verschiedenen Epochen, kann im Hause Kupferberg besichtigt werden.

1978 erwarb die Firma A. Racke GmbH aus Bingen einen Großteil der Aktien. Die Marke "Kupferberg" wurde 2004 weiter an die Henkell & Söhnlein KG (Oetker-Gruppe) verkauft. Die Produktionsanlagen die im 20. Jahrhundert in den Vorort Mainz-Hechtsheim ausgelagert wurden, werden seither nur noch für die Abfüllung von Stillwein genutzt.

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• Kupferberg Sektkellerei